Κτήμα Γεροβασιλείου,Evangelo,Ερυθρό,750ml
Το διεθνώς αναγνωρισμένο χαρμάνι του Ροδανού βρίσκει την απόλυτη έκφρασή του στο Evangelo του Γεροβασιλείου.
Περιγραφή
Κτήμα Γεροβασιλείου,Evangelo,750ml
Ποικιλιακός Οίνος
Χαρακτηριστικά
Το Evangelo είναι ο συνδυασμός της ερυθρής ποικιλίας Syrah και της λευκής Viognier.
Η συνοινοποίηση των δύο ποικιλιών πραγματοποιείται σε δρύινες δεξαμενές Βουργουνδίας 40 hL. Η κοινή εκχύλιση χαρίζει στο κρασί σταθερό χρώμα, μαλακή γεύση και πλούσιο αρωματικό χαρακτήρα. Ακολουθεί η μηλογαλακτική ζύμωση στις ίδιες δεξαμενές και στη συνέχεια ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Είναι ένα φινετσάτο κρασί, που συνδυάζει έντονα ποικιλιακά αρώματα, αλλά συγχρόνως και γευστικό πλούτο κρασιών παλαίωσης.
Σερβίρεται στους 16–18 °C.
Γευστικοί συνδυασμοί
Πτερωτό κυνήγι, πουλερικά μαγειρεμένα με σάλτσα από κρασί, κόκκινα και λευκά κρεατικά στη σχάρα.